五彩蔬菜沙拉的做法

五彩蔬菜沙拉的做法

今天推荐给大家的是：五彩蔬菜沙拉。

这个夏天想瘦身又美丽吗?推荐一碗养颜去脂好沙拉，水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质以及各种色素成分，作成沙拉，保持了各种食物的原汁原味，对各种营养的破坏度也很小，口味自然。有益身体健康。

1、红黄绿彩椒、紫甘蓝、洋葱，将所有材料充分洗涤干净（洗干净很重要，因为要生吃哦）彩椒和紫甘蓝都带点甜味的，洋葱比较辣。可少放点。洋葱切丝后，用清水洗洗。这样会不辣点；

2、将所有材料都切丝。备用；

3、淋上点色拉酱，橄榄油，撒上点葡萄干就大功告成了，超级简单吧。

紫甘蓝知识介绍：Ｒed Ｃabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝适应性强，病害少，结球紧实，色泽艳丽，耐贮藏，耐运输，营养丰富，产量高，南方除炎热的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能种甘蓝的地方都能种植。