舌尖上的火龙果花是如何做的？怎么做好吃

舌尖上的火龙果花是如何做的？怎么做好吃

火龙果、昙花、霸王花同属仙人掌科的植物，外型很像。昙花、霸王花只开花不结果，但他们的花都是可以食用的。肥厚多汁带著黏液的花朵，不仅好吃，而且营养丰富。

火龙果花和昙花看起来都很相似。

整朵花都是可以食用的。

将火龙果花切成小块，香菇切片、大蒜切片。

炒锅热油，爆香蒜头。

将肉丝放入炒至变色。

放入香菇，拌炒一下。

加入火龙果花。

拌炒约2分钟，火龙果花就差不多要熟了。

加入盐、胡椒调味。

也加入辣椒拌炒一下。火龙果花会释出些许的黏液。

盛盘上桌。火龙果花吃起来香甜微脆，好吃！些许的黏液对肠胃很好！

跟卤牛腱一起炒也是很好吃。