榴莲煲鸡汤怎么做

榴莲煲鸡汤怎么做

榴莲很补，鸡很补，榴莲煲鸡很补。

鸡架、榴莲洗净，准备好

准备好汤料

水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净

榴莲剖开，取出果核

再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟

再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核

加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右

出锅前加一点点盐 喝汤

鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻

最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝

榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻

如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮