洋葱炒土豆片的做法【图解】

洋葱炒土豆片的做法【图解】

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

1.准备材料：洋葱一个，土豆三个，青辣椒或者葱叶少许

2.土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑

3.洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了

4.半锅水大火烧开

5.把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可

6.土豆片煮好控水出锅

7.先热锅倒入适量的油

8.油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色

9.在把土豆片到进去翻炒

10.在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可

11.洋葱炒土豆片就出锅了