鸳鸯五珍脍做法
的有关信息介绍如下：
鸳鸯五珍脍出自金庸小说《射雕英雄传》（第12回 亢龙有悔）的一道菜。
用剪刀开腔取出内脏，保留血水(有滋补作用)
将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加清汤适量，置锅中隔水蒸1小时
将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别削成相同大小的圆球，同口蘑、草菇5种圆球放在盆里
加米酒葱段、姜片、盐、鸡精用旺火蒸至熟
淋上香油即可.
特色：双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香色鲜艳，味清香。此菜对气血虚弱的人有很好滋补作用...
鸳鸯五珍脍做法
Simone
发布于 2025-03-25 12:52:37
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