鹰爪虾的做法
的有关信息介绍如下:中国的饮食文化源远流长,中外闻名.其中,海产更是营养味道兼顾,深受广大吃货喜欢。今天说的鹰爪虾,栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。现在分享一个辣炒鹰爪虾的做法,希望大家喜欢!
将鹰爪虾洗干净,在锅里加水加盐,把鹰抓虾烀熟。
把烀熟的鹰抓虾放凉,然后用剪刀剪去虾须虾枪
拿出准备好的干辣椒,剪成段;姜切成丝;蒜切成片状;蒜苗切成段
锅里加油,将麻椒放入煸炒后,捞出;然后倒入姜蒜辣椒煸炒,炒出香味后,倒入少许白糖(煸炒时加白糖可以调味提鲜,如果不喜欢可以省略此步骤)。
倒入鹰爪虾煸炒,加入酱油、食盐、倒入青蒜苗,翻炒片刻出锅,就可以开吃了!