新新作菜法——懒人做菜法-问答二三

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新新作菜法——懒人做菜法

材料：鸡肉，辣子鸡一料通，植物油。

烹饪方法：1、将一千克左右的鸡油切成约2厘米小块待用；2、将200克植物油烧熟后，放入鸡块煸炒至水气干且吐油时，加入本品一袋炒匀炒香；3、加入高汤或水约500克（以淹过肌肉块为宜），中火烧至肉熟即可起锅食用；4、起锅时亦可加入适量香菜或葱节；　　可适量加入土豆、蒜苗、芹菜等共同煮制。