Simone荠菜饺子怎么做
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荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界，其营养价值很高，食用方法多种多样，用来和猪肉一起作为饺子馅，十分美味。下面，衣联网小衣为大家讲解——美味的荠菜饺子怎么做。
所需食材，猪肉末，荠菜，韭菜
荠菜摘洗干净，下入锅中焯水
焯好水的荠菜备用
韭菜切碎，荠菜剁成末
猪肉末加盐，味精，糖，料酒，适量水搅拌
搅好的肉里放入，韭菜，荠菜，拌成饺子馅
面粉中加入少许盐
和成面团，醒10分钟
醒好的面，搓成长条
下成剂子
擀好的饺子皮
包好的饺子
锅中放水，水开后下入饺子，中间加三次水
煮好的饺子，再来点醋，很好吃呀
判断饺子熟没熟的一个小窍门：看看饺子是不是翻着肚子都飘在水面上，一个个胀得很大。
在荠菜里加入一些白菜，可以缓解荠菜自身的野菜味道。
肉馅里记得加一点香油，会让味道更好。
荠菜饺子好吃有独家经验：我家包饺子都爱在肉馅里放一些大酱，这样做出的饺子很好吃。
拌饺子馅时放点糖，很提鲜
