大闸蟹怎么蒸

大闸蟹怎么蒸

中秋到来之际，吃大闸蟹的时机也要到了。这个季节的大闸蟹正是膏黄肥美的时候，吃货们表示已经准备好了。众所周知，大闸蟹用蒸汽的烹饪更能保存它的鲜美，但是要怎样蒸呢？

大闸蟹连带绳子一同用刷子刷洗干净。

锅内倒入水，加入盐，大闸蟹冷水下锅。

水慢慢烧热，蒸汽溢出后开始算时间，七分钟后即可出锅。