Simone“低脂饮食”，您真正了解吗
的有关信息介绍如下：
对于患者高血压、冠心病等疾病的病人，医生常告诉您“清淡饮食”或者“低盐低脂饮食”，今天先为您分享什么是低脂饮食？教你真正做到低脂，为您的健康保值。
通俗的讲，甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。从医学角度或者营养学角度讲，膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式。
完全不含脂肪的纯碳水化合物饮食
优选全谷物、蔬菜、水果，少选淀粉类、含糖高的食物及精制主食，适用于急性胰腺炎恢复期（不宜长期使用）
严格限制脂肪膳食，脂肪总量不超过20g，适用于慢性胰腺炎、胆囊炎。
一日食谱举例：
轻中度限制脂肪膳食
脂肪总量控制在40-50g左右，适用于脂肪肝、高脂血症，冠心病，肥胖症患者。
一日举例：
选择优质蛋白饮食为佳，简单技巧：四个腿的不如两个腿的，两个腿的不如无腿的。举例：虾鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于猪肉。
烹调方式以蒸、煮、烫、炖、烩、拌为主，避免油煎、油炸等
肉汤冷藏后撇油
凉拌菜不要用沙拉酱
红色：高脂肪食物 蓝色：中等脂肪食物 绿色：低脂肪食物
