熟醉蟹的做法和调料

熟醉蟹的做法和调料

螃蟹鲜嫩肥美，味道甘甜，深得大多人的喜爱，那么美味的熟醉蟹怎么做呢？

首先，将螃蟹刷洗干净，在锅锅里放入生姜香葱蒸熟

然后，准备好柠檬、生姜、黄酒，还有八角等香料

将水烧开，在里面放入八角、香叶、桂皮等香料，在加入冰糖和生姜

柠檬切片，香葱打结，再准备好陈皮

在香料水中放入陈皮、柠檬和葱结，再倒入黄酒，酱油和少量白酒

最后，将熟螃蟹放入，浸泡一夜就可以食用了