肉夹馍的卤肉配方做法
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陕西肉夹馍的精髓就在于咸香浓郁的卤肉，那么怎么能卤出好吃的卤肉呢？下面就让我们一起看看吧！
把五花肉洗净，切成5块。
准备好卤肉要用的调料。
将生抽，老抽，蚝油，盐混合在一起，调匀。
五花肉冷水下锅，加3片姜片、少许料酒，等水煮开，再煮约8分钟，撇开浮沫，把五花肉捞出。
将五花肉和提前准备好的调料一起放入高压锅中，选择炖肉档。可以在卤肉的同时做几个卤蛋！
炖肉程序完成，在锅里多焖一会儿，香喷喷的卤肉就可以出锅啦！
肉夹馍的卤肉配方做法
Simone
发布于 2025-03-28 01:07:17
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